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婴幼儿配方奶粉新国标亮相 严格规定乳糖使用比例

发布时间:2020-12-24 20:01:03

来源:鹤壁之声

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婴配粉配方的新政策调整已经到来。9月7日,国家卫健委公布婴幼儿粉末配方新国标并公开征求意见。在业界看来,国家对奶粉品种的调控态度坚决,新标准提高了婴幼儿粉配方产品门槛,中小乳企成本将面临上升,奶粉淘汰赛进程将不断加速。

对比公布的新国标征求意见稿和2010年的老国标,变化主要集中在2个方面,一方面,新国标增加了对部分营养素的规定,将胆碱等营养素由可选改为必选,增加了乳清蛋白与乳糖的比例要求;同时,新国标对维生素、烟酸、叶酸,以及钠、钾、铜等营养素的使用量严格规定了上下限。

其中最突出的改动是对过去被业界诟病的、价格较低的用蔗糖和果糖替代乳糖的问题作了明确规定。在过去的旧标准中,只有在1段奶粉的标准中对碳水化合物有明确的规定,新国标中要求一、二段婴儿配方奶粉应首选乳糖,同时乳糖应占碳水化合物总量的90%以上,且不得使用果糖和蔗糖。在三段奶粉中,对于有机婴儿配方食品(无乳糖和低乳糖产品除外),乳糖所占碳水化合物总量应大于或等于50%。

三元股份总经理助理吴松恒对记者说:“一直以来,行业里添加白砂糖既有成本,也有口感的考量。添加白砂糖的奶粉口感更甜,孩子们更容易接受。”但使用白砂糖容易诱发蛀牙。如果换成乳糖,每吨奶粉成本增加1000元“。

据业内人士分析,如果新国标落地,调整的项目虽然很多,对大型奶粉企业的成本影响并不大,本身就是因为国内外大型企业的主打产品大多使用乳糖,微量元素调整带来的成本变化有限,但也给中小品牌的成本带来压力。

封面新闻记者陈一燕

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